Wie es funktioniert
Inside Coffee ist feinster Arabica-Kaffee aus Kenia, den wir sorgfältig auswählen und rösten. Doch das ist noch nicht alles! Denn jede Packung Inside Coffee hat auch noch einen digitalen Zwilling, über den du den Weg des Kaffes nachverfolgen kannst. Wie das funktioniert? Wir erklären es dir!
Wie genau funktioniert das Tracing?
Farmer:innen, Röster:innen und andere Beteiligte des Produktionsprozesses benutzen eine von uns entwickelte App. Mit dieser App kreieren sie digitale Zwillinge für den von ihnen geernteten, verarbeiteten und gerösteten Kaffee und schicken diese Geschwister auf die selbe Reise, die auch der echte Kaffee nimmt.
Unsere Farmerin Irene hält also zum Beispiel in der App fest, wann sie den Kaffee geerntet hat und kreiert so einen Kaffee-Zwilling für die gesamte Menge Kaffee, die sie uns verkauft. Sie hält außerdem fest, dass sie den Kaffee an die Mill in Thika weitergegeben hat. Andrew von der Mill erhält dann eine Nachricht in der App. Er bestätigt, dass er den Kaffee tatsächlich erhalten hat, sobald der Kaffee in der Mill eingeht.
Doch nicht nur die Weitergabe, auch die Verarbeitung des Kaffees wird in der App festgehalten. So nutzt die Rösterei beispielsweise eine weitere Funktion, mit der das Rösten und Verpacken des Kaffees registriert werden können. Dabei erzeugen unsere Partner:innen bei African Coffee Roasters für jede abgefüllte Packung einen eigenen digitalen Zwilling, der u.a. das genaue Röstdatum und die Art der Röstung für die einzelne Packung speichert und gleichzeitig die gesamte Historie der vorherigen Transaktionen beinhaltet.
Auf die gleiche Weise werden auch die geleisteten Zahlungen und ihre Eingänge festgehalten. Wenn wir die Zahlung an African Coffee Roasters für die Röstung unseres Kaffees geleistet haben, geben wir dies in der App an. Dabei spezifizieren wir ganz genau, auf welche Packungen, also welche digitalen Zwillinge sich unsere Bezahlung bezieht. African Coffee Roasters kann die Zahlung bestätigen, sobald sie bei ihnen eingegangen ist.
Die so gesammelten Informationen stellen wir dir auf die denkbar einfachste Weise bereit: über einen individuellen Code auf deiner Kaffee-Packung!
Wieso kannst du dieser Technologie vertrauen?
Wie kannst du dir nun sicher sein, dass die Informationen zur Weitergabe, zur Verarbeitung und zu den Zahlungen, die wir auf unserer Tracing-Seite zeigen tatsächlich von den Produzent:innen kommen? Achtung, jetzt wird es etwas nerdy: Um sicherzustellen, dass nicht eine einzelne Partei sämtliche Angaben machen kann, arbeitet unsere Technologie mit digitalen Identitäten. Konkret bedeutet das, dass die Aktionen in unserer App stets mit einem individuellen Schlüssel signiert werden müssen. Dieser ist fest an das Gerät der jeweilige Person gebunden. Darüber hinaus müssen alle Transaktionen gegenseitig bestätigt werden. Alle gemachten Angaben werden - öffentlich zugänglich und nicht veränderbar - mit Hilfe eines sogenannten Smart Contracts auf der Ethereum Blockchain gespeichert.
Der grüne Haken auf unserer Tracing-Seite zeigt dir an, dass eine Transaktion mit unserer App bestätigt wurde. Wenn du auf "Daten anzeigen" klickst, gelangst du zu der entsprechenden Transaktion auf der Ethereum Blockchain. Mit Hilfe eines Blockchain Explorers kannst du dir die Informationen im Detail ansehen.